Rålakridspulver

Rålakridspulver – Intens smag fra ren lakridsrod

Hvis du elsker den karakteristiske smag af ægte lakrids, er vores rålakridspulver et oplagt valg. Pulveret er fremstillet af 100 % ren lakridsrod uden tilsætningsstoffer og giver en intens, naturlig lakridssmag, som løfter både bagværk, desserter og varme eller kolde drikke.

Den fine konsistens gør pulveret nemt at dosere og blande i dine opskrifter. Du bestemmer selv, om du ønsker et diskret strejf af lakrids eller en kraftigere smagsoplevelse.

Hvad er rålakridspulver?

Rålakridspulver består af lakridsrødder der er inddampet til en kraftig lakridssirup, som efterfølgende spraytørres – og hermed bliver til rålakridspulver. Såfremt den kraftige lakridssirup yderligere tørres op, er det Engelsk lakrids. Så rålakridspulver er faktisk Engelsk lakrids i pulverform.

Perfekt til bagning og desserter

Rålakridspulver er en alsidig ingrediens, som kan bruges i et væld af opskrifter.

Prøv det blandt andet i:

• Brownies og chokoladekage
• Småkager og cookies
• Cheesecake
• Muffins
• Flødeboller
• Hjemmelavet is
• Panna cotta
• Mousse
• Konfekt

Lakrids passer især godt sammen med chokolade, vanilje, citron, hindbær og jordbær, hvor den tilfører dybde og balance til smagen.

Til varme og kolde drikke

Rålakridspulver kan også bruges i drikke.

Prøv det i:

• Varm kakao
• Kaffe
• Chai latte
• Milkshakes
• Smoothies
• Cocktails
• Gin & tonic

En lille mængde er ofte nok til at give en spændende og anderledes smagsoplevelse.

Dosering

Rålakridspulver har en koncentreret smag, så start gerne med en lille mængde.

Som tommelfingerregel passer:

• ½ teskefuld til en let lakridssmag.
• 1–2 teskefulde til en mere markant smag i en almindelig kage eller dessert.

Du kan altid justere efter din egen smag.

Opbevaring

For at bevare den gode aroma anbefaler vi, at rålakridspulver opbevares tørt, køligt og beskyttet mod direkte sollys. Sørg for at lukke emballagen godt efter brug.

Derfor vælger kunderne Solrød Lakrids

Hos Solrød Lakrids brænder vi for kvalitetslakrids og gode smagsoplevelser. Vi udvælger vores produkter med fokus på kvalitet, så du får et rålakridspulver med en intens og autentisk smag, som kan bruges i både hverdagsbagning og mere kreative gourmetretter.

Ofte stillede spørgsmål

Er rålakridspulver og lakridspulver det samme?

Rålakridspulver består af lakridsrødder der er inddampet til en kraftig lakridssirup, som efterfølgende spraytørres – og hermed bliver til rålakridspulver. Såfremt den kraftige lakridssirup yderligere tørres op, er det Engelsk lakrids. Så rålakridspulver er faktisk Engelsk lakrids i pulverform.

I modsætning til lakridspulver som i mange tilfælde er tilsat Sukrose som forringer kvaliteten betragetligt, består rålakridspulver udelukkende af lakridsrod.

Hos Solrød Lakrids består produktet af ren lakridsrod.

Kan man bruge rålakridspulver i is?

Ja. Pulveret er særligt velegnet til hjemmelavet is og giver en fyldig og naturlig lakridssmag. Vi bruger selv 2 % rålakridspulver af den samlede masse når vi hygger med hjemmelavet lakridsis. Det giver en ret fyldig smag.

Kan man bage med rålakridspulver?

Ja. Det er oplagt til kager, småkager, muffins, brød, konfekt og mange andre bagværk.

Hvor meget skal man bruge?

Start med en lille mængde og smag til. Da pulveret har en kraftig smag, er ½–2 teskefulde ofte rigeligt til en almindelig opskrift.